香豆干怎么做好吃？
1、食材：香豆腐250g，大蒜4瓣，小米椒3个 辅料：植物油适量，生抽1小勺，老抽少量，豆瓣酱1大勺，白糖少许，香葱末适量
2、做法步骤 (1)买来的香豆腐冲洗一下，切成厚片（不要太薄）； (2）切好的香豆腐放入碗中，加入1小勺生抽和少量老抽拌匀，腌制几分钟入味；
(3）大蒜去皮切碎，小米椒切圈，香葱切碎备用；
(4）炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入蒜末、小米椒炒出香味儿；
(5）接着锅中放入豆瓣酱炒香，然后把腌好的香豆腐连汤汁一起倒进去，大火煮开后转小火炖煮；
(6）待锅里汤汁收得差不多的时候，就可以关火出锅了。 【小贴士】 做这个菜不用放盐了，因为调料里有生抽和老抽调色了，豆瓣酱本身也很咸。喜欢味道浓的可以适当多放些豆瓣酱。