萝卜丸子怎么做最好吃?
酥脆香甜,金黄诱人、软糯甜润的萝卜丸子来啦! 外面卖5块钱一串串的萝卜干,自己在家做完只要2块钱一串哦~ 喜欢吃的可要多做一点,做法简单,味道超赞的哦!快来试一试吧! 食材清单
白萝卜、面粉、鸡蛋、盐、葱花
第一步
先来准备面团,1个鸡蛋打散,加入200g面粉和3g盐,搅拌至没有干面粉颗粒,醒面20分钟左右备用。
第二步
再来处理萝卜,白萝卜洗净去皮,用擦刀把萝卜擦成细丝(也可以用工具擦成细细的丁),然后倒入适量盐,腌制10分钟出水。
第三步
把葱花切碎,加入到腌好的萝卜中,然后打入1个鸡蛋液,翻拌均匀。
第四步
再把面团揉成光滑的面团,分成小剂子,搓圆按扁备用。
第五步
取一个面圆,压扁后包入适量萝卜馅,收口捏紧搓圆,然后再按成小饼状。
第六步
电饼铛预热,放入萝卜饼,烙制两面金黄即可出锅。
做好的萝卜饼外皮酥脆,里面软糯香甜,好吃得不得了啊! 一盘根本不够吃呀~