伴藕怎么做好吃吗?
材料:小排骨,藕,生姜 调料:盐,生抽,老抽,八角,桂皮,干辣椒 做法:小排骨用清水泡出血水,然后清洗干净,控干水份备用;莲藕去皮洗净切小块浸泡在清水中(防止氧化变黑);生姜切片; 锅中放少许油烧热,下姜片与八角爆香,然后放入小排翻炒至变色,加入料酒、生抽、老抽和适量热水(要没过排骨哦),将切好的莲藕放入锅中,大火烧开转小火慢炖30分钟左右。 然后加入适量盐和白糖调味,小火煮20分钟左右即可关火焖5分钟然后再打开锅盖收汁儿,最后撒上葱花或者香菜末增加香味儿就可以了。 这道汤味道清淡营养美味而且热量极低,最适合想减肥的女生啦!
PS: 1.一定要选比较新鲜的藕啊,不然口感很糟的; 2.我比较喜欢喝清汤所以没有放太多的香料,如果你不喜欢可以少放一些或者不放; 3.最后别忘了尝一下味儿,根据自家口味调整咸淡哟~ 这样一道开胃又暖心的伴藕就做好了,快来试一试吧~