泡鸡爪怎么做好吃？
首先，你要准备材料：鸡爪、白醋、白糖、盐、姜、蒜、小米椒 做法如下 ：
1.把鸡爪剪去指甲洗干净后切对半备用（为了更入味）; 2.将姜切丝，蒜切成末，小米辣也切成丝； 3.准备一个带盖的玻璃瓶，用开水烫一下消毒沥干水分备用；
4.锅中放半锅水，烧开后放入鸡爪焯一下捞出冲冷水备用；（焯过水的鸡爪煮起来会更容易熟哦！）
5.锅中放油烧热，倒入蒜末和姜丝爆香，再放入切好的小米椒翻炒出香味；
6.接着倒入适量白糖、盐和白醋翻炒均匀至糖融化即可关火；
7.把炒好的调料趁热淋在鸡爪上，搅拌均匀使鸡爪沾满酱汁；然后盖上盖子腌制一晚上就可以吃了啦~
注意：
1、焯水后的鸡爪一定要记得冲洗干净浮沫哈～
2、调味汁中的糖量可以根据自己口味适当增减。
3、这个泡凤爪的做法没有添加任何添加剂或者防腐剂，所以最好能及时吃完哦！
喜欢辣的可以多加些小米辣椒，不喜欢太辣的也可以少加一些，根据自己的喜好来调整吧！
我一般会腌上个两三天再吃哦~~吃起来味道更好呢哈哈~~~ 我平时比较喜欢用柠檬来做泡凤爪，因为柠檬有去腥提香的作用，而且多吃柠檬还能美白哟哈哈哈哈......