云耳是什么功效？
1、中医认为，云耳味甘，性平、无毒，有滋阴清热、润燥消痰、止咳平喘、清肠通便的功效，能够治疗高血压、血管硬化、神经衰弱、肥胖症，久食美容润发、减肥安神。木耳亦是抗癌良药，其所含的腺嘌呤酶、酪氨酸酶能抑制肿瘤生长。现代医学研究表明，云耳中含有磷脂类物质能防止胆固醇沉积血管，内含的木耳多糖可增强机体免疫力。云耳中还含有一种天然调味成分——麸氨酸，有提鲜增味作用。云耳还有一定保健作用，患有高血压、血管硬化、神经衰弱的人常食木耳可起到缓解作用，久食可美容润发、减肥安神。
2、木耳还是一种抗癌良药，其所含的腺苷、酪氨酸酶能抑制肿瘤生长。而且每百克湿木耳中含蛋白质12.8克，是鸡、鸭、鱼、蛋的2～3倍，与肉类相当；维生素B2的含量比大豆高出两倍，可满足人一天所需。另外，还含有腺苷、酪氨酸等抗癌物质，能刺激人体内巨噬细胞的活力。