蛇汤是什么功效？
蛇汤，多指用蛇类动物（常用者有水蛇、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇）的肉或全体制成，或与生姜、葱白和羊肉等食物共煮而成。蛇毒是有一定药理作用的，内含神经毒和血液毒，若误服可能会引起中毒，但经过高温煮沸后，毒液凝固变性，蛇毒的成分被破坏，其营养价值也就被释放出来了。蛇类含丰富的蛋白质，维生素及微量元素，味甘性温，有祛风滋养，活血通络的功效，主要用于治疗风湿痹痛，夜寐不安，神经衰弱等。
需要提醒大家的是，有蛇类动物过敏史者要禁食蛇汤，由于蛇汤性热，所以外感风热或内有实热者，也不宜饮用。而有些蛇含有剧毒，如竹叶青、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇等是不能食用的，一定要谨记。