原汁机能榨土豆吗？
大家都用过榨汁机吧，能把水果或者蔬菜榨成汁，但是最近出了一个新的机器叫做原汁机，据说可以榨蔬菜而不弄脏衣物，那么原汁机到底能不能榨土豆呢？虽然理论上是可以制的，现实却是不能行的。下面大家随小编来看一下吧。
土豆，营养价值很高，号称“世界四大面食”之一的它，富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁，维生素A、B、C，胰岛素等。由于土豆中含有大量的维生素C和柠檬酸，果肉中含有黑芥子素、芥子多糖、淀粉酶等，而且淀粉淀粉的稀溶液粘度较高，所以用普通的榨汁机是榨不出来的。
不过，近期网上又流行另外一说法：用“原汁机”可以榨出土豆汁。有网友还“实验”证明，土豆中的汁液，其淀粉、蛋白质和矿物质和维生素C含量均极高。
不过，区区一台“原汁机”，恐怕还不具备如此“神力”。事实上，如果用普通的榨汁机来榨，虽然也会残留一些果胶，但从中捞出来的“土豆丝”，口感简直比果冻还脆，而沉淀的残渣，也可兼作厨房抹布，一点都不浪费。
其实，要让土豆中的营养真正地被人体吸收，最好的吃法还是“炒”和“烧”，无论是“粗淀粉”还是“细淀粉”，都会被醋等调味品“煮”散，使之难以被消化吸收。当然，“鱼香土豆丝”、“鱼香土豆片”除外。
至于“蒸”，虽然不会过分破坏土豆中的营养素，但会造成膳食纤维素的流失，而纤维素正是现代都市人相当缺乏的“保健要素”之一。