排骨煲花生有什么作用？
排骨也就是大家常说的软骨肉，含有很高的蛋白质和钙，排骨烹制的方式很多，红烧或者煲汤都非常美味，那么？
排骨煲花生有什么作用？
补钙效果突出
钙、磷是骨骼的主要成分，所以吃排骨可以补钙。补钙效果的排序：排骨>牛肉>猪肉>鸡肉。
促进骨骼成长
食用猪脊骨有益于人的一生，幼儿食用可以帮助生长发育，中老年人食用可以延缓骨骼老化，而对于患有佝偻病的幼儿及缺钙中老年人来说，可以有效补充营养，促进骨钙沉积，预防骨质疏松。
增强免疫力
排骨富含生物活性矿物离子，能够提高免疫力，是身体虚弱者和病人最好的补品。
增强免疫力、补充微量元素、补充营养
食用肋骨能够补充人体必需的腺体，而磷脂、胆碱与维生素的含量较高，对于人体生长发育、肝肠循环有帮助，可补充营养，调节胆固醇。
治疗贫血
适合贫血的病人食用，可以改善贫血的症状。
如何选购新鲜排骨
1、闻腥味：新鲜的排骨味道是正常的肉腥味，如果闻起来发臭或有腥味，说明排骨变质了。
2、观察颜色：健康排骨的肤色均匀，脂肪洁白，肌肉紧密。如果买到颜色灰暗、肉色发黑的，说明变质或者经过不得当的处理。
3、触摸黏度：用手轻轻按压排骨，如按压处的肌肉粘手，不易卸掉，即是新鲜的排骨；如按压处的肌肉黏手，并散发发炎臭味，即是不新鲜的排骨。