草籽怎么炒好吃?
“香煎草籽”,听说吃过的人都很赞! 夏天是吃草籽的季节,小时候在农村,每年这个时候都会摘很多草籽回来吃,做成菜、熬成汤,清香四溢,一口下去唇齿留香~
准备食材: 新鲜草籽一把 小香葱三根 生抽、老抽适量 盐、白糖少许 清水小半碗 第一步: 锅里加水,倒入生抽、老抽、食盐、白糖搅匀,放入草籽小火煮开; 第二步: 煮开后,盖上盖子转小火焖10分钟左右; 第三部: 开盖,用锅铲不停搅拌,使汤汁变成浓浓的酱色 这样一道美味又简单的【香煎草籽】就做好啦~
做好的草籽色泽诱人,鲜香可口 让人食欲大开,连吃几颗都不觉得够!
喜欢的话还可以用葱花来点缀一下哟~
小贴士: 1. 做这道菜不需要另外加油了,因为生抽本身就有很丰富的油脂,如果是减脂期的小伙伴也可以不加糖哦。
2. 为了让颜色更好看些,可以往锅里滴两滴食用油。
3. 最简单快速的煮法就是把生抽、老抽、食盐、白砂糖一起倒进锅里煮开即可。 想让味道更浓郁一些,可以在锅中加入八角、桂皮等香料。