什么菜煮华肉好吃的？
我是南方人，但是特别爱吃火锅（虽然每次吃都会上火的火辣辣的） 前段时间去成都旅行 就特意找了一家很火爆的火锅店 叫小郡肝，据说他们家的招牌是串串香的 而我最爱吃的正是他们涮的猪肺叶（不知道有没有专业术语啊就是上面这货） 我吃的时候还担心这货难洗又难熟，结果一上桌我就后悔了 为什么之前没多吃点！ 太美味了！
1.先把上面的油花泡掉，这是最嫩的部分哦
2.然后再用冷水泡出血水
3.把猪肺的血水和杂物冲洗干净 （因为猪肺管里面有存留着猪呼吸时带入的灰尘和病菌，所以最好多清洗几遍）
4.然后倒进锅里开水焯一下 （不要全闷在里面哦会老而且有腥味，水开后就可以捞起来了）
5.最后将处理干净的猪肺叶放进刚烧开的火锅里涮着吃 (为了去除腥味还可以在锅底添加八角、桂皮、生姜等香料)
我吃的是清汤的，味道真的棒棒哒，不过我有个小伙伴说咸死了。。。可能口味不同吧。。