小萝卜好吃吗？
作为一个徐州人，我可能更爱吃萝卜。小时候家里种了很多的萝卜，尤其是到了冬季，家家户户的院子里都堆得像小山似的。我们那里的人把白萝卜叫做“红萝卜”。红萝卜吃法多样，不仅可以腌着吃、炒吃，还可以用来做汤。我记得最好吃的红萝卜做法是用虾米和红辣椒来做汤，那味道真是鲜美至极。 小时候不懂事，常觉得母亲做得最好的菜就是红烧萝卜，每每吃到嘴里都是香的；长大后离开家乡，尝遍了各地的菜肴后才发现，原来最好吃的还是妈做的红烧萝卜！ 后来出来工作自己挣了钱，每次回家总能给妈捎点她爱吃的食物，其中就有老妈最爱吃的萝卜丝饼。
有一次我妈给我打电话，很高兴地说：“听说你们那儿有一种叫‘小萝卜’的蔬菜很好吃，你给我带点儿吧。”我听出妈妈语气里的欣喜，立即答应下来。可是没想到“小萝卜”竟有那么大的个头，足有苹果那么大。当时不知道它到底好不好吃，出于对妈妈的尊重就全买了下来。回到家里一一洗净切好，放在锅里用油炸熟。然后拌上醋和酱油，再撒上点香菜提香，一道美味就制作完成了。我妈收到后非常高兴，一个劲儿地夸我心灵手巧。其实我最想要的不过是父母的一句夸奖而已。
现在长大了，离乡背井，有时真羡慕那些能在家乡买套房子，天天能吃上母亲做饭的人。不过也庆幸自己在外打拼的同时还能让父母亲享受到这世间最美味的佳肴——小萝卜。 写到这里我的口水都快流出来了，赶快做一碗解馋吧~~
1.将胡萝卜去皮，切成薄片
2.把锅烧热，倒入油，待油温升高至七成左右时，放入胡萝卜片，快速翻炒至变软
3.加入白糖、白醋，继续翻炒均匀，即可出锅