土豆和什么菜可以搭配？
1、酸辣土豆丝 食材：土豆，干辣椒，醋，生抽，芝麻油，盐，白砂糖 做法：准备适量土豆，切成细丝状；切好的土豆用清水冲洗掉表面的淀粉，然后浸泡在清水中备用。另准备好适量干红辣椒，切丝待用。 锅中倒入适量植物油烧热，放入干红辣椒和花椒爆香后关火，让香料的味道充分融入油中。 把热油浇到切好的土豆丝上，再放入适量醋、生抽、芝麻油、食盐、白糖调匀即可。这样一道酸辣爽口的香辣土豆丝就做好啦，你学会了吗？
2、糖醋排骨 食材：猪小排500g、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒一汤匙、酱油二汤匙、老抽一汤匙、香叶三片、桂皮一块、大料一个、冰糖25g、陈醋4汤匙、白糖3汤匙 做法：准备新鲜排骨适量，剁成小块儿，冲洗干净后冷水下锅，加入葱姜料酒去腥大火煮开，捞出冲洗一下浮沫待用。 三勺陈年醋（一定要用老陈醋）、两勺酱油、一勺老抽、一勺白砂糖调成糖醋汁待用。 热锅冷油下冰糖小火炒制融化，呈焦糖色时倒入排骨快速翻炒上色。 加入开水没过排骨，同时投入葱姜蒜、辣椒段、八角、桂皮、香叶一同炖制。锅烧开后撇去浮沫，调中小火慢炖一小时左右至排骨熟烂。 (如果水太少，可以加少量啤酒或纯牛奶提鲜） 待排骨熟了以后，倒入糖醋汁，大火收汁，使汤汁浓郁酸甜，包裹在每根排骨上。 最后撒上葱花或者香菜点缀就可以了。