李派林喼汁起啥作用？
李派林喼汁的主要原料是鲜姜、洋葱，二种原料的比例约为10：7；接下来才是主香料：花椒、八角、桂皮等。在制作过程中，会加入白砂糖、白醋进行调制，而老抽和食盐只是在后期添加的调和用。 其中，鲜姜中含有辣姜酶，其具有抗氧化作用，能够抑制微生物的生长，还可以加快食物中脂肪的氧化过程，起到护肠养胃的作用。
洋葱气味辛辣，内含蒜素、二硫化烯丙基异硫氰酸酯等物质，具有杀菌、消炎、止咳祛痰的功效，对鼻炎也有一定的疗效。 李派林喼汁中的八角和桂皮都具有温肾阳、散寒止痛的作用，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长等有改善效果。现代药理还发现八角中含有的茴香油可刺激肠胃神经血管，有调节血脂、血压的作用。 而白醋作为食醋的主要成分，除了提供酸味外，还含有丰富的氨基酸及有机酸等物质，这些成分都能帮助消化液的分泌，促进食欲，同时还有杀灭细菌的作用。
当然，李派林喼汁的味道如此诱人，其中的主角——辣椒，也是功不可没。甜中带酸的味觉体验，正是由它带来的。 辣椒中含有辣椒素，这是一种生物碱，具有强烈的刺激性，可以扩张毛细血管，从而起到促进血液循环的功能，有利尿消肿的效果。美国马里兰大学的研究人员发现，辣椒素还具有抗癌活性，能减轻因癌症引发的疼痛。 不过，虽然辣椒有诸多保健功效，但也不是人人适宜食用。如果患有胃病或慢性胃炎，常有胃部灼烧感、反酸水等症状，那就最好少吃或不吃辣椒。因为辣椒素会直接刺激胃酸分泌，加重病情。 而对于健康人群而言，每天应控制在20～30克的辣椒摄入范围内，大约相当于两三个干辣椒或者一小包辣椒末。而且要注意的是，辣椒中的生物碱有很强的溶血作用，因此不宜过量食用。