什么焖土豆好吃？
作为一个地地道道的内蒙人，对土豆简直是情有独钟。 不管是炖炒炸烤，都超级爱吃！ 所以今天给大家推荐一道我们家特别爱的——香辣干锅土豆片！ 香香辣辣超入味儿~
食材准备：土豆、洋葱、青椒、小米椒、葱姜蒜、香菜、火锅底料、郫县豆瓣酱（可不用）
第一步：土豆切片，用清水冲洗两遍去除淀粉，然后浸泡备用 第二步：青椒、洋葱切丝；小米椒切圈；生姜大蒜切成薄片；葱切段 第三步：起锅烧油，加入豆瓣酱和火锅底料，小火煸炒出红油 第四步：下葱姜蒜爆香，接着下入青红辣椒圈和洋葱丝炒香
第五步：倒入沥干水分的土豆片，大火爆炒2分钟
第六步：加入生抽、老抽、陈醋、白糖调味，撒入适量胡椒粉、花椒粉，翻炒至所有土豆片上色
第七步：最后撒上葱花和香菜末，关火，拌匀装盘即可 一道美味又简单的香辣干锅土豆片就做好啦~ 是不是很简单！快动手试一试吧！