紫苏做馅好吃吗？
这个真的很好吃诶！ 我老家是盛产紫苏的，尤其是夏天的时候，路边、河边、草地上到处都长着紫苏，绿油油的非常好看，而且香气也超级浓。我小的时候特别喜欢摘紫苏，然后去河边钓小龙虾（现在想起来真是满满的罪恶感啊）。 到了秋季会收紫苏，做成泡菜或是咸菜，不过我喜欢的是新鲜紫苏那股清新的味道，所以不会腌制着吃。我印象中自己做的最多的就是紫苏拌豆腐和紫苏炒鸡蛋了。至于题主说的用这个来做肉馅我觉得是个非常好的想法呀～ 首先把苏叶洗净切碎，记得留些许完整的苏叶来装饰哦～然后把切好的苏叶放进一个大一点的容器里，倒上酱油、醋、辣椒油、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白糖拌匀，让苏叶充分入味儿。大概三四个小时就可以了。当然如果过夜的话就更加入味了。
等到苏叶入味儿之后就可以开始包了。我个人最喜欢的方法是用馄饨皮来包，取一张馄饨皮，中间放上一勺苏叶馅儿，对折擀成饺子皮一样的形状，再两边对折捏紧就搞定啦。全部包好后下锅煮熟即可～是不是超简单！ 煮好的馄饨像饺子一样大，看着就很有食欲对不对～快趁热吃吧～鲜鲜的~嫩嫩的～香香的～