那豆有什么作用？
1.富含蛋白质，含有20种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，含量高，比例合适，易被人体吸收；
2.含量丰富的不饱和脂肪酸（如亚油酸），具有调节胆固醇水平的功能；
3.含钙量高，吸收率高，是优质的补钙食品之一；
4.维生素B族、维生素E和胡萝卜素含量也较高，对保护视力有益； 那豆还含有的微量元素铜、锌等，这些都是维持人体正常代谢功能所必需的元素。 那豆所含的磷脂有助于脂肪的正常转运和消化，还含有胆碱、卵磷脂以及精氨酸等，对于神经传导也有一定帮助。
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