鸭做汤好吃吗？
好喝 推荐做法：海带鸭煲 原料：番鸭1只、海带300g 辅料：姜5片、葱花适量 调料：食盐2茶匙（10克）、胡椒粉2茶匙（10克）
步骤1. 将鸭子处理干净，剁成块； 海带浸泡后切成菱形，泡海带的水留用。
步骤2. 锅中倒油烧热，爆香姜片，放入鸭块大火煸炒至鸭块变色，水份大部分流出。
步骤3. 把炒好的鸭块放到电压力锅，加水没过全部食材，放盐、胡椒粉调味，煮至沸腾，再转小火煮40分钟。
步骤4 电压力锅消气后进行过滤，得到汤汁。
步骤5. 海带捞起沥干水分，和汤汁一起放进砂锅小火煮开即可，食用的时候撒上葱花提香。 有时间有耐心的朋友还可以这么做： 第一步同样，把鸭肉处理干净，剁成小块。
第二步 锅中热油，先入生姜两片爆香，接着下鸭肉爆炒，调入适量盐和生抽，炒至水气干透，鸭肉金黄。 第三步 把炒好的鸭肉放到炖锅里，加入热水、胡萝卜块、葱姜，大火烧开之后转中小火慢炖一个多小时，让鸭肉充分入味。
第四步 在炖了一个小时之后，把洗净的枸杞和红枣倒入煲中，继续小火炖半小时左右，让滋味更加浓郁。 如果有喜欢喝鸡汤的朋友也可以试试这种做法哦~ 材料：土鸡一只、香菇五六朵、红枣五六个、生姜三片
步骤： 把除姜以外所有材料用清水冲洗干净，土鸡清洗干净后砍件； 鸡块冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，再焯烫一两分钟拔凉； 把焯烫过的鸡块放到炖盅内，加入清水、香菇、红枣、生姜，炖一个小时便可。 小贴士： 1、炖汤的时间可以根据个人喜欢茶汤浓淡程度适当调整，我喜欢味道淡点，所以时间不长。如果炖汤时间比较长，可以试一下加少许白糖调节味道。
2、每次炖汤可多炖些，凉后放到保鲜盒里冷藏，随吃随取，很方便。 想尝试其他汤品的朋友可以试试这道菜：霸王别姬汤 准备材料：草鱼肉400g、豆腐250g、生姜三片
步骤： 鱼肉洗净、抹刀切片，用淀粉均匀裹糊、下锅炸至金黄待用； 豆腐切薄片，生姜切片备用； 锅置火上，加适量清水、豆腐、生姜，小火炖30分钟后，再放入炸好的鱼片，炖10分钟左右，加食盐适量调味即成。