墨鱼肠配什么好吃？
分享一个特别棒的做法，我自己试过的！ 食材： 墨鱼肠四根、胡萝卜半根、黄瓜半根、大蒜两三瓣、小米椒两根（不吃辣可省略）
步骤： 1.墨鱼肠切段，放到加了少许醋和蒜片的清水里浸泡十五分钟左右去腥；
2.胡萝卜和黄瓜切丝，小米椒切圈，和泡好的墨鱼肠一起放在碗里，加香菜、剁辣椒、生抽、香油拌匀；
3.蒸锅加水大火烧开，把拌好的沙拉放入碗里加盖子或者盘子盖上保鲜膜用牙签扎几个洞防止蒸汽水滴入，上屉大火蒸五分钟即可。
这样做出来颜色特别漂亮，味道清新，很适合炎热的夏季食用。 注意：
1.买回来的墨鱼肠若表面有黏液，要用流动的冷水冲洗干净，不然吃起来会有腥味；
2.如果喜欢更清爽的口感可以把胡萝卜和黄瓜换成西芹；
3.不喜欢吃香菜的可以不放。