豆角炒什么最好吃？
清炒虾仁 食材准备：四季豆、鲜虾仁、大蒜、生姜、红椒、食用油、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖 1.买回来的新鲜虾仁用冷水清洗干净，然后沥干水分放入碗中，加入少许的食盐和淀粉拌匀腌制片刻。
2.四季豆摘去头尾筋络，掰成小段；红辣椒切成小圈；大蒜去皮切片；生姜切丝。
3.起锅热油，倒入大虾快速滑炒至变色熟透后盛出待用。
4.另起锅热油，倒入姜蒜爆香，接着加入红椒圈和四季豆翻炒几下，调入适量的盐、生抽、耗油和胡椒粉，再倒入虾仁快速的翻炒均匀入味即可出锅装盘了。 一盘香喷喷的清炒虾仁就做好啦！咸香嫩滑，口感丰富，超好吃哦！
糖醋里脊 食材准备：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、醋、白糖、酱油、料酒、食盐、植物油 1.猪里脊洗净，用厨房纸巾擦干水分，剔去骨头，切成薄片。
2.里脊肉片放进大碗里，加入2勺白醋（没有白醋也可以用米醋）、2勺生抽、1勺老抽、3勺白糖、少许盐和料酒，抓拌均匀，使肉片充分入味，腌制半小时以上。
3.打入2个鸡蛋，再加少量淀粉、面粉和清水调成糊状，抓拌均匀。锅中烧水，水开后把裹匀糊状的里脊肉一条条下锅煮至浮起，迅速捞起备用。
4.调一个糖醋汁：3勺白糖、2勺醋、1勺酱油、半勺老抽、适量食盐、清水搅拌均匀，锅里放适量植物油，油温5成热时，放进葱段、姜片和八角，爆出香味后再把煮好的里脊肉条放进锅内炒匀。沿着锅边淋入调好的糖醋汁，翻匀后关火让汤汁浸泡里脊肉条，待汤汁收浓就可以出锅盛盘了。 有酸甜开胃的糖醋里脊这道菜坐镇，饭桌上的菜色立刻生动起来！一口咬下去，酥脆的外皮和嫩嫩的里脊搭配得恰到好处。 椒盐排骨 食材准备：肋排、香葱、生姜、料酒、生抽、老抽、食盐、花椒粉、白砂糖、淀粉 1.新鲜的肋排用清水冲洗干净，然后再加香葱、生姜、料酒和生抽各适量，腌制20分钟左右。
2.加入食盐、老抽、白砂糖和花椒粉抓匀，最后淋上熟油或者香油锁住味道，撒上葱花，抓拌均匀后盖上盖子焖5分钟。
3.将腌好的排骨取出放在平底盘子里，上面覆盖一层薄薄的淀粉，入蒸锅蒸8——10分钟左右至熟透。
4.把蒸好的排骨取出，表面再撒上一层厚厚的花椒粉，烧热油浇在排骨上，激出香味儿，就可以开吃了。 这道菜的味道真的绝了！酥酥烂烂的排骨沾满椒盐，咬一口下去都是满足。喜欢辣的可以加点小米椒圈一起拌。 小贴士： ①排骨一定要选择肋排，鲜嫩又好吃。
②生炸排骨的时候油温要高，否则容易外熟内生。
③蘸水可以根据个人喜好搭配，剁辣椒+香菜+香油是湖南人的最爱，广东人则喜欢用葱花+酱油泡米饭。