粢饭团放什么好吃?

申屠子安申屠子安最佳答案最佳答案

我们一般是自己做,所以会放很多菜进去,比如花生米、豆腐干丁、毛豆子等。 当然最传统的只是放咸菜和碎肉。但这样的话味道就显得太单调了。我不太喜欢吃单吃的咸菜,觉得有些咸咸辣辣的口味太重了。所以我一般会做两种,一种是咸菜肉丝的,另一种是酱爆肉的(就是用豆瓣酱来做)。

我自己比较喜欢的是酱爆肉,因为里面加了甜面酱和豆瓣酱,炒出来的颜色是酱红色的,很诱人~而且酱香味浓郁。 做酱爆肉的方法其实也很简单:先把猪肉切成小薄片,用一点老抽,一点生抽,一点淀粉抓一下,然后锅里放油,加入几片姜,出香味后倒入肉片,快速翻炒,等肉变色了关火,让酱油的颜色沉淀一下。然后重新开火,倒少许油,放入豆瓣酱和甜面酱,小火炒出酱香味,再倒进水淀粉勾芡,最后把之前炒好的肉倒进酱里拌匀就可以了。 除了做米饭的时候加点儿青菜,拌个凉菜什么的其他没什么特殊的了。

现在外面卖早饭的地方也都有现成的粥和豆浆之类,还有煎饺、生煎包什么的。如果来不及自己做的话也可以买着吃。不过我觉得自己做的粥更香一些,特别是自己熬的米糊,加一把碎青菜,拌点熟猪油进去,喝起来特别滋润~~ 对了,现在早上吃的东西也越来越精细了,以前都是吃粥或者饭团什么的。最近流行起吃汉堡包和薯条,还有煎饼果子……

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