猪脚酸怎么炒好吃？
我吃的这个猪蹄是微酸的，但是味道很好吃，一点都不腻！ 首先准备食材：猪蹄、姜蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒（可不放） 调料：生抽、老抽、料酒、白醋、冰糖 第一步：猪蹄斩成小块，用清水浸泡出血水，冷水下锅煮开，去血沫。 第二步：锅中倒油，放入姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香，倒入猪蹄翻炒均匀。 第三步：加入生抽、老抽、料酒、冰糖和少量的白醋，没过猪肉，大火烧开转小火炖1个小时左右，中间可以翻一下，不要糊锅~
第四步：炖好以后，打开盖子，调入味精，大火收汁，汁水越收越少时，撒入香葱或者香菜即可~ 你学会了吗？是不是非常简单！