炸洋芋这么弄好吃？
我买的这种炸洋芋片，很薄很脆 第一步肯定是把洋芋片煮熟。煮熟了才好炒呢！ 煮的时候加点油和盐，这样好入味。我还放了点五花肉一起煮的(因为我喜欢吃肥的)。
第二步，当然是炒啦~ 我用的平底锅，这样煎出来比较酥脆。 先不放油放锅里干炒一下，这样把水分炒干了更香喔。然后铲子拌一拌。 接下来开始重要的一步—调酱汁儿！ 两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺白糖+五勺开水化开调成酱汁儿备用。
第三部：将炒好的洋芋倒进酱汁里面，小火焖十分钟，再大火收汁儿。（这个时候可以尝一下味道，咸了加点糖，淡了加点酱油） 等汤汁变得浓稠透亮，就可以关火出锅啦！ 盛到盘子里以后，可以撒点儿葱花或者香菜增加一点颜值，更香一点～～
好啦~这样一盘香辣脆爽的炸洋芋片就做好啦！