芸豆木耳怎么炒好吃？
准备食材： 干木耳15g，干芸豆30g、猪肉末40g，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，食用油适量，清水少许
制作方法： 1.泡木耳和芸豆：干木耳提前用温水泡发，清洗干净后去掉根部，撕成小块；干芸豆用清水浸泡至变软。 2.炒制：锅中热油，放入猪肉末炒散炒香，加入蒜末和豆瓣酱炒出红油，倒入木耳和芸豆翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖调味，最后淋入清水，大火烧开，小火炖煮约十分钟至熟透入味，即可出锅！ 一盘美味又营养的黑木耳炒芸豆就做好啦！
小贴士： 1. 黑木耳需要提前泡水发透，这样炒制的菜肴口感才会清脆爽滑。
2. 用油煸炒肉末时，要注意火候不可太大，以免烧焦。
3. 最后大火收汁可以更好起到勾芡效果，使菜肴色泽光亮诱人哦！