芽菜烧什么好吃？
我做过最奇葩的芽菜，是炒蚕豆和花生。 对，就是干锅花菜的那个花菜，用泡好的芽菜炒，味道也超棒的~ 另外，也可以跟腊肉、腊肠一起蒸饭哦~~（南方人才会有的操作吧）
最传统也好吃的芽菜做法，应该是和花生米一起油炸。然后拌以酱油、醋、辣椒油等调料食用。但我觉得这么吃好油腻啊！于是就做了下面这货…… 其实就很简单啦，就是把花生米用啤酒浸泡后，捞起晾干，然后下锅和芽菜一起爆炒——对，啤酒芽菜花生米，就是这么简单又粗暴。 这道菜的口感真是赞到爆啊。你们一定要去试一下！ 我以前在家的时候，都是把买来的豆芽菜用清水泡着。但是这样真的不好吃。后来学了一招，就是在清水里加少许盐和香油，然后把豆芽放进去煮熟，这样子焖出来的芽菜格外鲜嫩呢～ 其实除了炒食之外，把芽菜煲成汤也非常棒。这里分享一个我喜欢的做法：在锅里煮上鸡蛋，然后打散，再倒进已经煲得酥软的芽菜汤里，撒上葱花，一碗鲜香四溢的芽菜蛋汤就做好了。 用高压锅来煲芽菜，是最省时间的。不过用普通的砂锅煲也不错哈~