葱包烩好吃吗?
作为一个在江南小城的普通大学生,葱油饼、葱油粑粑这种食物简直是再熟悉不过了。 记得小时候家里穷,每天早上的早饭就是葱油饼搭配豆浆或者白粥。 买一个葱油饼,摊主会用一根竹签从葱油饼的中间刺穿,然后再整体翻过来,放在一个塑料纸板上用竹签固定住,递到顾客手上。
刚出炉的葱油饼金黄酥脆,上面点缀着绿色的葱花和红色的辣椒丁,咬一口下去,薄皮酥软,咸香的葱肉馅儿在唇齿间流淌,真的很好吃! 除了直接吃以外,我最喜欢的就是葱油饼配油条了。把两根油条切成小段,然后和葱油饼一起放进油锅里油炸一下,酥脆的葱油饼裹着蓬松柔软的油条,再配上一杯豆浆或牛奶,啊~这就是幸福的滋味呀~
除了葱油饼外,还有葱油粑粑、葱煎饺等等,都是浙江地方特色的食物。 在外地生活之后才知道原来并不是所有的地方都有卖这些的。后来有了网购后才发现,原来网上也有卖,于是就经常在网上买。 说起来真的很奇怪,那些网店卖的葱油饼虽然看起来跟路边摊卖的一样,但是吃起来却总觉得味道差了点儿什么。后来仔细想想才顿悟:哦!是少了那一口浓浓的猪油香! 用猪油来炒制的葱油饼才是真正的葱油饼啊!加了猪肉的油香味混合着葱的香气,光是想象一下就已经忍不住口水直流了… 可能对于南方人来说,葱油饼这样的食物已经司空见惯。但是对于北方的朋友来说,也许这些东西就相当新鲜有趣了。所以如果有个南方朋友愿意请你吃葱油饼的话,可千万别小气噢~