粉干如何烧好吃？
我小时候，生活在福建一个偏僻的小镇上。我们那边有很多水库，气候也很温暖。所以，每年都会大量种植水稻。不过，我们那边的水稻是那种长得很矮，很细的水稻，而且产量很低。我记得，我小的时候常和小伙伴去摸鱼，抓螃蟹，挖沙坑，玩一下午，肚子饿了，就在田里找东西吃。有时候，找着一些长得像土豆的植物，拔起来，洗一洗，刮掉外皮，生吃掉。味道甜丝丝的，感觉很满足。长大以后，离开了家乡，才知道这种植物叫番薯（广东人称地瓜）。
后来，生活条件好了，能吃到米饭了。可我却常常想起那个地方，怀念那种味道。 前不久，和朋友一起去厦门游玩。在环岛路有一家小吃店，里面的老板就是当地人，他说他这家店是小有名气，来吃饭的人非常多，排队都排到马路边去了，他的粉干就是这样出名的。可惜我去的时候已经关门了。我很失望。但回到酒店之后，我想起来了，我在网上查到有一种类似粉干的食品就叫厦门面线，于是，我就下楼去买。到了超市，我看到一箱箱的面线，忽然有点想念故乡的味道，就买了一包。回去煮了一锅，味道果然不错，跟我小时候吃的味道一样，非常香甜。