番茄煮豆腐怎么好吃？
食材准备： 豆腐一块，西红柿两个，葱姜蒜适量，香菜一棵，鸡蛋一个。 调料准备： 盐、糖、生抽、老抽、淀粉水、食用油。 步骤一： 首先我们把豆腐切成块状，厚薄适中，太厚了不容易入味，切好以后我们放在盘子里备用。
步骤二： 然后我们来处理一下西红柿，先把西红柿清洗干净，去掉根部，然后再滚刀切成小块儿。
步骤三： 我们来调一个碗汁儿，碗里加入一勺白糖、两勺生抽、两勺老抽、少许盐，搅拌至融化后备用。
步骤四： 鸡蛋打入碗中，搅散后倒入锅中，摊成薄薄的鸡蛋饼，放凉后撕成小块儿备用。
步骤五： 起锅烧油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香。
步骤六： 然后把切好的西红柿放入锅中，翻炒出汤汁儿。
步骤七： 此时我们倒入提前调好的酱汁儿，大火烧开，再放入豆腐和鸡蛋，轻轻推动让食材均匀裹上酱汁儿，然后转小火炖十分钟左右。
步骤八： 最后我们转大火收一下汤汁儿，撒入葱花和香菜即可出锅。
这样一道色香味俱全的番茄炖豆腐就制作完成了，是不是非常简单呢？如果喜欢的话，就试试这种做法吧！