炒红薯好吃么？
小时候，家里穷。一年到头，难得吃顿白面馒头。偶尔吃肉，就是过年的时候，可以吃一碗烩菜（就是白菜、豆腐和切成大块的肉，烩在一起，味道嘛......）。 主食呢，就是各种粗粮。玉米面窝头，棒子面饼子，高粱米面馒头，薯米面馍馍等等。除了玉米面窝头能买到外，其他的都是自家种，自家有办法做。
其中我最喜欢的，是薯米面馍馍。把薯米粉和水揉匀了，擀成薄片，上面盖上印模，用勺子背按一下，成了一朵朵花。上锅蒸半个小时，香喷喷的薯米面馍馍就熟了。又软又有嚼劲，还带着丝丝甘甜味儿，现在想起，嘴里仍然溢满香味儿。 有一年暑假，妈妈给我和爸爸一人买了一个西瓜。那是第一次吃西瓜，在老家是没有种的。妈妈告诉我说，把西瓜皮去掉，里面的红瓤吃了。我吃了那半块西瓜，觉得甜滋滋的，味道真好！
后来，去县城读高中。每周回家一趟，周日中午放学，周一早上返校。学校附近有一家小馆子，生意特别好，门脸不大，里面摆着几张桌子。老板是个五十多岁的男人，头发已经半白。他做的炒面、盖浇饭很不错，价格也不贵。有一次，我点了一碗炒土豆丝，一碗米饭，一块五毛钱。那时，一个月的生活费只有六百块钱，要供一个高中生，还有两个未上大学的同学。一碗炒土豆丝，对于我是很奢侈的。可是，那个味道我却记了一辈子-----香甜的滋味弥漫在唇齿之间，回味起来，全是淡淡的怡然。
后来考学走了。离开了那个小县城。工作几年后，回去了一次。小馆子还在，不过已经破败了。周围的高楼林立，它像个孤零零的旧房子，守着一屋子的沧桑。我问老板，怎么不吃掉它？周围的店面都翻修了。老板说，不卖了，我要回老家了。然后，他指了指自己胸前的勋章-----一个已经发黄的了"光荣在党50周年"纪念徽章。
回到现在。在北京。生活好了。吃的也比以前精细多了。什么山珍海味没吃过？可总觉得少点什么。于是，自己在家动手做了。蒸蛋糕，烤饼干，炸薯片......反正网上有什么食谱，我就做什么。有一次，在网上看到有人做炒红薯。马上动起手来。和红薯有关的美食里，我最喜欢的就是薯条了。所以，就用薯条的做法，加了点盐，白糖，淀粉，搅拌成糊状，下锅油炸，熟后拌上酸奶或者蜂蜜，味道好极了。