艾草水饺好吃吗？
这个味道，我只在小时候的腊月里吃过…… 我们那里每年腊月底都要杀年猪，做腊肉，做豆腐，做丸子（鱼肉做的丸子），而做艾饺则是做豆腐的时候顺便做的事儿。 选新鲜嫩的艾叶，去汁，留梗，冲洗干净备用； 把淘干净的糯米放锅里蒸透，取出稍凉，拌上少许面粉，做成米团；
把艾叶、米粉和少许食盐一起放进纱布，包成枕头状，上压重物，使米粒充分吸水发胀，然后取掉纱布，用手将水挤干备用； 烧一大锅开水，放入少许食盐，把准备好的米团、艾叶放进去煮熟，至完全熟透后捞起沥干水分；
拿一个大一点儿的容器，放入熟米团、熟艾叶，加入酱油、白糖、辣椒粉（一定要用辣椒面，用辣椒粉的话会比较黑）、香醋、芝麻油调和均匀，让每一粒米都染上红色，蘸着调好的酱料吃！ 一口咬下去，满嘴生香～
我其实很讨厌吃艾叶，但是每次吃这个，都会吃好几个！