哪有好吃的馅饼?
我是山东人,我在我们这看到一种叫“煎饼果子”的早餐,是用面做的类似鸡蛋饼的东西,很薄,卷着咸菜、卷着土豆丝,很好吃,请问在天津有没有类似的早餐可以买到呢? 答主是天津人。
1.煎饼果子确实是天津著名早饭。用玉米面粉(现在有了各种粗粮面粉)用水调成糊状,摊成圆形薄薄的饼,加上葱花或韭菜,鸡蛋,酱(甜面酱和黄豆酱混合),花生碎或者炒熟的芝麻。卷起来就可以吃了。
2.还有一种类似于煎饼果子的吃法,不过不是烙成的,是做出来的。就是绿豆粉和水调成糊状,盛到小盆里,放到开水锅里蒸熟,加上白糖(有红糖和白糖之分),拌着吃。这是夏天清热去火的美食。
3.你说的是不是锅巴菜?是用绿豆和面擀成的薄片烙制成的,成品的颜色略呈黄色,像小米粥的锅巴一样,因此叫做锅巴菜。配上卤豆腐丝,香菜,醋,酱油,辣油,麻酱等佐料,卷在饼里吃。
4.狗不理包子 嘎巴菜