怎么疙瘩咸菜好吃？
2005年去云南，在昆明的翠湖附近的一家小店吃早饭时，看到有人在桌上放了一碟咸菜，翠绿翠绿的，非常可爱，就问他这是什么菜，他告诉我是“芥兰”，我心想这名字可真可爱啊(后来才知道是芥蓝)；吃了以后，我的天哪，实在是太好吃了，清清爽爽，脆生生嫩津津的，简直是人间极品啊！
从此我对芥蓝便念念不忘，每次到云南总要吃一吃。 回到北方以后，有一次在饭店吃饭，发现有一个素菜是芥蓝（居然这么便宜！），立刻点了一道，端上来的芥蓝颜色确实很漂亮，绿得很正，也很脆，但是味道怎么看怎么别扭，不是那个让我魂牵梦绕的芥蓝了。我问服务员这是什么芥蓝，她说这是广东芥蓝。我想起来了，南方有一种芥蓝叫作芥蓝菜，和这个有点像，但味道绝对不一样……
此后我又买了两次芥蓝种菜种子，希望能种出当初在云南吃的那个芥蓝来。第一次没成功(可能是不懂技术吧)，第二次稍微成功了那么一点，虽然颜色不是很绿，但也算脆生嫩的，味道也差不太远了。
总结失败经验，我发现可能是土壤的问题，我在花盆里栽种的时候，土壤是花土和河沙的比例1：1配成的，应该改一改啦~于是我又把芥蓝秧移到新的土壤里(细河沙+化肥混合物)，现在它已经长得非常茂盛了，希望再过一段时间我能吃到当初那样鲜嫩的芥蓝……