麻辣鹅肉怎么做好吃吗？
1.把鹅洗干净剁成块备用 2.准备材料，辣椒切段、葱切段、生姜切片 3.锅里烧水 放入鹅肉和姜片煮出血水 捞出鹅肉冲洗干净 沥干水分备用
4.锅内放油烧热 放葱段、姜爆香 再放一勺豆瓣酱炒出红油 (如果喜欢味道重的可以多放点豆瓣酱)
5.放入鹅肉翻炒片刻 撒少许白酒去腥增香 (如果鹅比较瘦的可以加点白糖提鲜)
6.倒入开水大火烧开转小火炖30分钟左右 (用开水炖鹅肉可以让肉质更鲜嫩)
7.待汤汁剩下三分之一时 加入切好的青椒圈和葱花 拌匀即可出锅
我买的鹅是在广东养的 很嫩也很香 觉得比一般的鸭子味道好 虽然看起来肥嘟嘟的 但其实吃起来一点也不肥腻 一口咬下去肉是很紧实的感觉 配着青红辣椒那一股酸辣味儿在嘴里弥漫开来 超级开胃
喜欢辣的多放点辣椒哦 我这次有点忘了 所以只放了一点儿 不过已经挺辣的啦~