和虾怎么吃好吃?
小龙虾最经典的吃法!香辣入味,麻辣鲜香,一口就上瘾! 最近被各种小龙虾美食刷屏了!看着真是让人垂涎欲滴啊!所以这周末特意约上小伙伴一起去吃了!我们点了两斤多小龙虾,还有涮菜,面条,花蛤等等,总共花了五百左右,对于这样的大餐,我们是非常满意的!小龙虾肉质饱满,口味浓香,真的是一口就爱上啊!下面分享下具体的做法~
【菜品】 小龙虾(两斤)、花生、毛豆、黄瓜
【配料】 大料、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、葱姜蒜
第一步:首先将花生米和毛豆洗干净,放入锅中,加入少许盐,煮熟备用; 第二步:锅中放油,下入大料、桂皮、香叶爆香后,放入葱姜蒜末炒出香味儿; 第三步:加入两勺豆瓣酱、一块火锅底料,炒出红油后,倒入适量清水,放少许生抽、蚝油调味,然后把小龙虾放进去,小火煮开以后,盖上盖子煮15分钟左右;
第四步:最后倒入花生米和毛豆,撒上香菜就可以出锅啦~ 这样一道色香味俱全的小龙虾就做好了!是不是很简单呢?快给自己和家人做一碗解馋吧!
小贴士: 1.在做小龙虾的时候,也可以搭配一些蔬菜,比如土豆、莲藕、玉米等,味道也是不错的哦!
2.在剥小龙虾的时候,可以先去头再去尾,这样不会浪费壳里的肉。