素馅豆角馅怎么做好吃？
这个我有权回答！因为前几天刚包了一锅！！ 首先，要把豆角洗干净用开水焯熟（不焯熟的豆角很难吃到嘴里啊）然后剁碎，越碎越好。 把虾米泡水（其实我是用来发海参的………）
把泡好的海米，肉馅（肥瘦三七开的猪肉馅），姜末混合在一起，放盐、味精和酱油调好味。这里要注意了，因为肉馅是熟的，所以调味的时候不要太浓，要淡一点，后面还有步骤呢。 接下来打鸡蛋进去搅拌均匀。 然后把切好的韭菜放进去混合均匀。 这时就可以包饺子了。
饺子皮擀得厚一点，这样比较好包又不容易破。我一般是擀一个皮，包一个饺子的。 全部包完了！上锅蒸10分钟左右就可以了啦~ \(\^o^/\) 特别鲜！！
1、准备馅料，用开水焯一下，过冰水放凉； 2、把油烧热，加入肉馅炒熟，加酱油上色(也可以不加油直接蒸)； 3、和成面团，擀薄皮儿，卷起来后切成小块，包上馅料，捏紧收口，上锅大火蒸十五分钟就ok了！ 对了，还可以在里面打个鸡蛋哦~~ 用料简单容易啊哈~
这个菜我做过好几次呢~~~~ 第一次做的时候我是拿的超市买的那种包装好的肉馅，结果蒸出来的不是那么好吃诶～～～后来我就去菜市场买了新鲜的肉回来自己剁碎，还放了点花生酱，味道简直棒棒哒~~~
希望对你有帮助啦~(￣▽￣~)~~(￣▽￣)~~~
