小黄瓜花怎么做好吃？
首先，小黄瓜一定要选嫩一点的！ 然后！一定要把皮去掉（很难去哦） 小黄瓜切成两段或者四段都可以~然后把籽掏掉 （这一步可以去除小黄瓜一半左右的可食用部分，所以一定要削干净啊） 用刀背把小黄瓜压成泥，越细越好～然后打入鸡蛋，放少许盐、胡椒粉（可选）、味精或者鸡精（可选），搅打均匀
锅中放油烧热，下葱花姜丝爆香后，倒入小黄瓜鸡蛋液，迅速划开（这个时候可以放酱油，味道会更好一点） 待鸡蛋炒散后，关火，放入切好的芹菜或香菜段（没有就算了哈），翻拌均匀就可以装盆了。 一盘清爽开胃的凉拌小黄瓜就完成了！
还可以做成糖醋小黄瓜，做法类似糖醋排骨，就是把小黄瓜切块儿以后用面粉抓匀，下锅油炸金黄酥脆，然后倒入调好的糖醋汁儿泡半个多小时就能吃了。这个酸甜香酥，特别下饭~~ 我特别喜欢在小黄瓜上粘一层玉米淀粉然后下锅油炸，这样外皮脆脆的，里面却是软软的，特别好吃呢~~~ 炸好的小黄瓜也可以做沙拉呀，用酸奶拌一拌就很好吃了，或者撒点坚果碎和水果丁，棒极了^^