拌生菜怎么做好吃？
夏天到了，很多食物都新鲜上市了，其中就有生菜。很多朋友会问凉拌生菜用什么生菜好吃呢？其实这主要取决于个人的口味和当地买得到的食材而定。一般我们买回来的生菜都是带叶子的一部分整个清洗一下即可使用。 那凉拌生菜怎么做才好吃又营养呢？今天为大家分享一个我自己的做法，喜欢的朋友可以先收藏起来啦！ 【凉拌生菜】 所需食材：生菜、小米椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖、鸡精、胡椒粉、食用油 第一步：首先我们将所有的食材全部准备好并清洗干净。（这里可以准备一些花生米，这样拌出来的菜更有食欲哦）
第二步：锅中倒入清水，然后加少许食盐和油，这样可以使青菜的颜色更翠绿。然后将洗净的生菜放入锅中焯水一分钟捞出沥干水分备用。
第三步：接下来开始调酱料汁，碗中加入蒜末、一勺半小米椒圈、二荆条小米椒圈、白芝麻、花生碎，然后淋上热油激发香味。接着再加入三勺生抽、二勺陈醋、小半勺白糖、半勺胡椒粉、一小勺鸡精搅拌均匀调成酱汁备用。
第四步：将调好的酱汁淋在生菜上面，抓拌均匀就可以享用了。这样一道美味又营养的凉拌生菜就制作完成了，你喜欢吗？
Tips： 1、做凉拌生菜的时候，白醋可以多放一点，这样可以更好的保持蔬菜里面的维生素；
2、凉拌生菜的时候，千万不要少放了白糖，因为白糖不仅可以提鲜还可以起到润色作用，使得蔬菜变得更加翠绿；
3、喜欢吃辣的朋友可以在调制酱汁的时候加入少许辣椒油或者剁辣椒，这样味道会更加棒！