家常菜哪些好吃？

不请自来~ 作为一个在各地吃货间活跃的四川人，我做过很多地道的四川家常菜，这里就分享两道吧！ 首先是凉拌鸡丝，凉拌菜是最考验刀工的一类菜肴，同样也很能体现食材的新鲜程度和制作人的功力。做凉拌鸡丝除了需要鸡肉外，还需要豆芽、黄瓜等配菜。