点线怎么做好吃？
我是做服装的，对美食不太懂。但是，点线，这名字听起来就感觉很好吃的样子！所以，我做了一份点线好吃的攻略。 点、线，顾名思义就是点上加点嘛~ 所以我们要在“点”上想办法，在“线”上做文章。 那么先来看看“点”有哪些呢？ 我们的“点”其实就是食材中可以打的茸或者剁的碎的块儿。这些块儿，我们可以通过泡、洗、挤、捣、碾等方法将其处理成“点”。 除了上面这些块儿，我们还可以选择用打蛋器将鸡蛋打成蛋液，用筛网过滤掉鸡蛋皮和蛋壳，留下细腻柔嫩的鸡蛋液，也是很好的“点”哦~(顺便说一下，我最喜欢用打蛋器了，因为可以把鸡蛋打得非常细腻均匀，我甚至可以用打蛋器把蛋清和蛋黄打至融合) 那“线”又该怎么弄呢？ “线”其实指的就是我们在处理食材的时候，留下的材料与水的混合物——水淀粉、玉米淀粉等等都是不错的选择。它们就像绳子一样，可以将我们处理的“点”串起来。 好啦～准备好了美味的食材，接下来我们就要开始烹饪了～ 首先在锅里倒入清水，大火煮开（这样可以防止粘锅） 然后把处理好的“点”放入锅中，用筷子或者勺子搅拌一下，让食材全部浸没在水中。（这一步主要是为了让食材熟透）
等到大部分食材煮熟后，就可以加入盐等调味料，再煮2分钟左右就可以了。（注意！最后放入盐等调味品时要少放，因为咱们还要勾芡噢～） 煮熟的菜肴不要急着出锅，这时候我们还需要给它们“化妆”——即在锅中加入适量水淀粉+鸡蛋清（如果是勾薄芡的话就只需要加水淀粉即可），调成均匀的糊状，迅速起锅装盘，美味又好看的点线就出炉啦！