土豆能放红糖吗?

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土豆丝炒红糖是一道非常古老而且很实用的食疗小方子,一般用于脾胃虚弱、经常腹泻的朋友。

将土豆去皮切丝,锅内放少许油,土豆丝炒至7成熟,放入适量的红糖,炒熟即可食用。可以经常吃,没有副作用。

还有土豆炖牛肉的时候最好放白糖、红糖或者冰糖,不能放味精和鸡精。因为牛肉属于高蛋白和高铁含量的食物,和淀粉类的土豆一起食用,如果使用味精和鸡精会抑制蛋白质的消化吸收,降低蛋白质的生物价。而放糖的话会有助于牛肉中铁的吸收。

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