紫米怎么弄好吃？
1.最简单也是最常用的方法，蒸饭。 淘洗干净的紫米，加水浸泡一夜后放入锅中，大火煮开转小火焖煮一小时左右。如果中间水少了可以补点冷水。
2.做沙拉。 这方法适合没有电饭煲的朋友。洗干净的紫米加入清水拌匀放入微波炉中高火叮十分钟（或者蒸熟），拌入自己喜欢的蔬菜、水果等搅拌均匀即可食用了。如果喜欢酸奶的口感可以把酸奶拌入其中。
3.熬粥。 把洗净的紫米放入锅中，加清水熬成粥。可以在粥里加点花生碎和白糖，很美味喔~
4.做豆浆。 我是在宿舍用小电锅做的，把洗净的紫米与黄豆按比例（约50g紫米对120g黄豆）放入水中，浸泡四小时左右后倒入锅中，再加适量清水打成豆浆。如果不喜欢有豆浆渣可以直接打汁啦～
5.烙米饼。 这个比较费时费力。将洗净的紫米放入搅拌机中搅拌成细腻的米浆，然后舀一勺在锅底摊平，小火慢慢加热至水分收干变成薄薄的米饼状就大功告成啦！
6.做米线。 这个我没试过哈哈哈所以就不详细写了QAQ但是看过别人做过，是把紫米用清水泡软后再用磨粉机磨成的粉，然后跟淀粉混合在一起做成米线。不过这样制作出来的米线比较粗而且不容易煮熟哦。