红豆加橙皮有什么功效？
俗话说得好，一日三斤枣，一辈子没烦恼；一日三颗姜，不用去药房；一日三个葱，癌症无影踪。虽然这些都是老祖宗传下来的健康秘诀，可生活中这样吃却不太现实。专家介绍，想要达到这些奇妙的效果，其实可以通过煲汤来实现。
红枣生姜加葱白，轻松驱寒
姜味辛辣，属于热性食物，可以发汗，专门负责把寒气从内部驱赶出去;葱白微温味辛，通过发汗解表和中可以将已经入侵的寒邪排出去;而大枣甘平，配合葱白、生姜，防止发散过度耗伤正气。这三者合用就成了一个驱寒保暖的效果很持久的汤。
具体来说，先将葱白切段，和生姜一起加水，大火烧开后，改小火煮15分钟，加入红枣。此汤可以趁热当茶喝，还可以做成美味的红糖姜枣茶，甚至用来煮海鲜，驱寒保暖的效果都不错。另外，用生姜20克、大枣10枚煎水1000毫升当茶饮，早晚分2次服完，也可以预防感冒。
山药薏米煲红豆，健脾祛湿
湿气重的人大多饮食无味、身体困倦且容易疲劳。体内湿邪过重会导致气机的阻滞不通，出现胸闷、小便不利、皮肤粗糙等症状。而薏米有清热利湿、健脾作用；红豆有清热利尿，消肿解毒的作用；山药有健脾胃、益肾气作用。具体来说，先将山药、薏米洗净，浸泡半小时后，放入锅中，大火烧开后，改为小火再煮30分钟，加入去皮的红豆煮至黏稠即可。
橙皮泡水，去脂消食
油腻食物吃得过多，不但会使体重增加，还会加重肠胃负担，让人觉得胸闷、腹胀。《本草纲目》中记载，陈皮有“下气、止呕、消痰”功效，可以入药，也可做成茶饮或煲汤的配料。陈皮是晒干的橘子皮，略带苦味，功效更明显，将其冲水喝可以去油腻、化痰止咳，对咳嗽痰多、胸腹胀满、食欲不佳、消化不良或腹部不适者尤为适合。若陈皮不好找，鲜橙皮也可。鲜橙皮要选用未经过打蜡的，将上层的白瓤剥掉，以免苦味太重，然后切成细丝。每次取2～4克泡水，每天可喝1～2杯。