肉怎么炒了好吃吗？
炒肉，我最喜欢吃的是青椒肉丝，下面分享一下我的做法 食材准备：里脊肉（猪瘦肉）、青尖椒、小米椒（可选）、姜蒜 腌制肉：里脊肉洗净后切丝，用适量的盐、生抽、老抽、鸡粉、生粉、食用油腌制15分钟左右 配菜：青尖椒去籽洗净后切丝；小米椒切圈；姜蒜切米备用 制作过程：起锅烧油，油温六层热时，下腌好的肉丝煸炒至变色后铲出备用 锅底留油，下姜蒜爆香后下入青椒丝和小米椒圈，适量食盐调味，大火翻炒均匀后下肉丝再次翻炒几下即可出锅 这样一道鲜香扑鼻，口感嫩爽的青椒肉丝就完成啦！
分享简单快手的另一道炒菜——花菜炒肉 这个炒菜是我家里特别爱吃的一道菜肴，每次买花菜都会做上一盘！ 所需食材：花菜一朵、五花肉一块、干辣椒段、葱蒜 调料：郫县豆瓣酱、生抽、老抽、鸡粉、白糖 第一步：花菜用刀切成小块，放入淡盐水浸泡20分钟后冲洗干净控水备用 第二步：五花肉去皮，洗净切成薄片，干辣椒切段 第三步：热锅冷油，下入五花肉片小火煎炒，直到肉片出油，表面微微焦黄 第四步：加入两勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖和鸡粉增鲜，再倒入切好的葱花和蒜末下锅炒香 第五步：最后将处理干净的花菜倒进锅内，开大火快速翻炒几下就可以出锅啦 一盘香喷喷的菜就可以端上餐桌啦~ 是不是非常简单！快来试试看吧～