螃蟹鸡汤有什么功效？
温肾消肿，通络舒筋。适于肾虚水肿、畏寒肢冷、腰酸背痛、关节酸痛者。亦可用于化疗后少气懒言、四肢乏力等气虚者。
材料：活蟹1只(约重100克)，鸡肉100克，胡椒、生姜、葱白适量，食盐少许。
制法：将鸡洗净，切块备用；蟹先浸死，煮熟去壳，蟹肉切块备用。将上述材料与调料同放入瓦煲内，加水500毫升，猛火煲滚后，改用文火煲2小时，即可。
按语：此汤是根据《岭南草药志》蟹粥汤衍化而成。该粥方有补肾消臃、疏风通络的功效。方中之蟹味咸性寒，有滋阴消肿、舒筋通络、散风化淤的作用；鸡有益气、温中、补虚的功效；生姜、胡椒、葱白辛温芳香，可散寒行气、调味、增进食欲。全方合用，有良好的温补肾阳、散寒通络作用。