荞面馒头好吃吗？
作为一个山西人，我可以很负责的告诉你！真的非常好吃！ 先说原料：
1、精面粉500克； 2、荞面500克； 3、酵母6克； 4、泡打粉8克； 5、白糖30克； 6、小苏打5克； 7、鸡蛋两个； 做法和做馒头一样，只是最后发酵好以后，多揉一会，把里面的空气都排出来，然后上锅蒸，大火烧开，小火慢炖（大概半个小时吧），等没有气体了，关火闷着就可以了。 我奶奶每年做了吃，我觉得特别美味哦。。。跟外面卖的馒头的味道完全不一样。。。
对了，做的时候放点醋，效果更好哦~~
希望对你有帮助啦～