袋装咸鱼怎么做好吃？
1、准备一条新鲜的咸鱼，将其清洗干净后，切成块状待用；姜切片，香葱切丝，小米椒切圈。 2、锅中倒入适量的油烧热，下入蒜、生姜爆炒出香味，然后加入豆瓣酱继续煸出红油。
3、下鱼块一起慢慢炒制入味，约7-8分钟即可，其间可加入少许白酒和醋，去腥增香效果更好。
4、待鱼熟后，撒入葱花和小米椒圈翻匀装盘即可。
小贴士： 买回来的新鲜鱼肉如果马上做不完的话，可以将它放入冰箱冷冻起来。但每次取出来做的时候，一定要提前放入冷水里面浸泡出血水。
【蜜汁鱼球】用料：鱼丸、葱丝、白芝麻 调料：生抽、老抽、白糖、香醋、蜂蜜 做法： 1.鱼丸对半切开备用；烧一锅开水，把切好的鱼丸倒进去，煮20分钟左右至熟透。
2.在煮熟的鱼丸里加入白糖、香醋、老抽、生抽和蜂蜜调拌均匀，让每一颗鱼丸都均匀沾满酱。
3.最后撒上白芝麻和葱丝点缀一下就可以了。
【香辣豆豉蒸带鱼】食材：带鱼、辣椒、豆豉 调味：葱姜蒜、料酒、生抽、胡椒粉、白糖 做法： 1.将带鱼处理干净，剁成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟以上。
2.准备葱姜蒜，剁碎备用。准备好豆豉和红辣椒。
3.热油锅，爆香葱姜蒜。接着放入豆豉和红椒，小火煸炒。
4.调入生抽、胡椒粉、白糖，大火煮开。然后把煎好的带鱼放进去，中小火蒸八分钟。
5.出锅后，可以摆上一圈姜葱丝作装饰。