梨怎么炖才好吃？
我小时候最讨厌吃的水果就是梨，特别是雪梨，觉得又冰又酸，一点味道也没有（其实这是错的！）。所以家里买回梨子，都是妈负责削皮，我负责啃。直到有一次，我妈做了这道【银耳雪梨汤】，从此我爱上了吃梨…… 要说这背后的奥秘何在呢。我想大概就是：
1、选择了口感最佳的秋雪梨；
2、搭配了营养价值极高的银耳。 当然还有很重要的秘诀，那就是加了冰糖。对了，还要用文火慢慢炖，才能把这锅美味炖出来。
准备材料：
主材：秋雪梨一个、银耳三克。
辅料：老冰糖适量。
制作方法：
1、将银耳用清水泡发后去掉根蒂部分，撕成小朵。
2、雪梨去皮去籽，切成大块。
3、砂锅底部垫上切好的雪梨块，上面铺银耳，然后加入足量的清水，最后放入冰糖。
4、大火烧开，小火慢炖，直至银耳软糯，汤汁粘稠即可。
Tips： 这个食谱里我没有放枸杞，因为买了云南的鲜枸杞，打算用来泡茶喝，就不放了。如果放的话，颜色会更漂亮，营养也会更丰富。