乌龟和什么做好吃？
哈哈，这是之前做的视频，正好最近天气热，做这个吃正合适～ 先放图 这是刚做好上锅蒸的，在锅里闷着呢 这个是切好放在盘子里的，看起来比较漂亮 做法超级简单，就是剁椒鱼头那种做法啊！ 我觉得海龟最鲜的地方在于壳，所以要把壳剥了和肉一块儿炖，我是不吃壳的，所以直接把壳都掰掉啦~~ 把头砍下来，眼睛、鼻孔里面都要清洗一下（毕竟那么干净，不洗有点不甘心） 然后把头斩成小块儿～ 把骨头和鱼肉都去掉（当然你要是可以啃骨头就省略这步骤啦） 我用的剁椒是有盐的，所以不用另外加盐了哈 把切好的鱼和剁椒掺合在一起，腌15分钟左右 在盆里铺上一层葱姜，然后把腌制好的海龟均匀铺开，上头再撒一层香葱 和做剁椒鱼头一样的蒸法，大火上汽后，转小火焖8分钟就可以了 小火很重要，不然会糊哦 出锅后还可以调一个汁儿浇在上面增香 可以蘸着酱油或者醋吃，味道都不错 软软嫩嫩的，味道特别好！ 我觉得配上米饭吃最好不过了，嘿嘿 而且这么一锅菜，做起来也超级简单，除了切鱼肉有点儿费事儿别的都很轻松呀~ 所以爱吃鱼的宝宝可千万不要错过哟～