奶油对身体有什么作用？
人体中缺乏脂肪酶，对脂肪的消化完全依靠胆汁和胰腺，而消化奶油中的饱和脂肪酸更容易一些，这样体内各种消化液负担更轻些。
奶油中几乎含有人体所需要的所有营养成分，如蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素B2等。1克脂肪供给人体9.3千卡的热量，人体的热量有30％来自脂肪，而奶油中含高能量的脂肪，能够满足人体活动所需，特别能让体力工作者更容易保持体能。此外，与油相比较，奶油不含亚油酸，因此在人体内代谢时不会产生过氧化物，也就不会破坏溶脂维他命A、D、E、K，这四位维生素在人体内的正常存在保证了人体肠道、骨骼及消化、神经、循环、呼吸、生殖等系统的健康。
但专家也表示，由于奶油本身含有较高的脂肪，所以不能多吃。一般来说正常人每天可食用25克至50克，建议高脂血症病人最好不要吃奶油或尽量少吃。