中午家常饭吃什么简单？
家常饭，就是一般人家普遍食用的饭食。家常饭的名称在民间流传很久，早在北宋时期，民间就流行唱词、小曲、说笑，称为“俗曲”或“市人小说”，其中就有“家常饭，糙米饼。瓦鼓油簪，每日清晨”、“家常饭、粗米粥。绿油鼎、香腊肉，石脐溪、芦坑鱼。”等说法。人们把家常饭作为生活的主要食品，反映出了宋代民间食品发展的水平。
家常饭是指家庭日常制作的饭菜，一般以菜肴或单、饭为主，或以饭、羹为主，菜肴为辅，简单方便，经济实惠，营养丰富。品种多种多样，可根据当地和季节的物产情况、家庭习惯和经济情况选择制作。
家常饭的主要特点有：
一是简单、方便，不用精心烹调，不讲究刀法，操作容易，味道一般；
二是就地取材，利用家庭周围所产的果蔬等，以及家中现有的肉蛋、禽鱼等制成菜品，如炒黄瓜、西红柿鸡蛋等；
三是以炒菜为主，辅以米饭，或以米饭为主，配以炒菜；
四是适应性强，在烹调方法上，以炒、炸、拌为主，蒸煮、煎拌为辅，或用汤锅进行加工；
五是经济实惠，价格便宜，营养丰富。其原料、佐料便宜，做法简单，人人都能做；
六是清淡味美，一般不重腻，味感清爽，一般多用蔬菜类原料，不油腻；
七是荤素搭配，菜肴中，往往加入肉类蔬菜类，既含有丰富的蛋白质和微量元素，又含有人体所必需的维生素、微量元素等，能促使人体均衡地吸收营养，有利健康。