土豆芝士好吃吗？
土豆味道香甜，除作为主食外，其还可经过烹制或者加工后做成许多美味佳肴。但在欧美国家，有这么一种食物，它以土豆为主要材料，然后再额外添加一些奶酪，制成一种新型甜点。这种食物就是——土豆芝士。那它是否好吃呢？今天我们就来了解一下。
土豆芝士的英文名称为“Potato Pizzae”，是一种新型菜式，已在欧美国家流行。它由美国著名人士佩里·格尔曼制作，随后在费城传统食品公司生产。据悉，土豆和奶酪中均含有较高的营养成分，土豆含有人体所必需的矿物质、维生素和蛋白质，蛋白质含量比牛奶还高，同时还富含氨基酸；而奶酪的营养价值等同于猪肉，是含脂肪较多的食物。这两者在结合在一起，不仅不会给身体带来额外的负担，还能给人以滋补；同时它还是一种低热量的食品。
土豆和奶酪以不低于2：1的比例结合制作而成的土豆芝士，每100克所含的热量约为546大卡，脂肪含量约为41.3克，其中饱和脂肪约有20克；而100克的土豆中约为68大卡，其中碳水化合物约占16.5%，粗纤维约占0.79%，水分约占72.8%。从成分上来看，土豆芝士所含的脂肪是土豆的3.3倍，而所含的热量约是土豆的3.5倍。
土豆芝士香甜美味、营养丰富，且食之可补充身体所必需的钙质，有助身体骨骼的强健；同时它还可以预防便秘，具有肠胃解便的功效，还可防治慢性病；另外，土豆和酪蛋素中的氨基酸还能降低血液胆固醇，促进血液循环和心脏健康。
土豆是天然保健食品，常食用此菜，对预防便秘，增强免疫力很有好处，尤其适宜身体虚弱，患有慢性肠炎、脑梗塞、高血压患者食用；还可以切了薄片，在烤肉、炖肉的时候作为蔬菜一起烫煮，口感独特，味道又好。